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Caminhos Para A Transição Do Sistema Agroalimentar – Desafios Para O Brasil
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Descrição do produto e informações técnicas
Descrição
Organizado por Ricardo Abramovay e Arilson Favareto, este livro reúne artigos que revelam como os sistemas agrícolas atuais e as formas de produção e consumo de alimentos ameaçam o equilíbrio ambiental e a saúde humana. No entanto, caminhos para métodos sustentáveis já estão em curso: da agricultura regenerativa ao uso de bioinsumos, da diversificação da pecuária à valorização de alimentos frescos e minimamente processados. Os autores apresentam soluções concretas capazes de romper com o modelo dominante e inspirar políticas públicas e ações práticas. Com esta publicação, o Senac São Paulo oferece um referencial teórico para a transformação do sistema agroalimentar brasileiro. Um guia essencial para quem acredita que a comida é uma poderosa ferramenta de mudança.
Informações sobre o Livro
Idioma : Português
Editora do livro : SENAC EDITORA
Autor : FAVARETO, ARILSON
Título do livro : Caminhos Para A Transição Do Sistema Agroalimentar – Desafios Para O Brasil
Data de publicação : 10-10-2025
Gênero do livro : Ciências Humanas e Sociais
Peso : 400 g
Quantidade de páginas : 232
Ano de publicação : 2025
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm
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