Uma xícara de chá é um prazer diário para pessoas de todo o mundo. E, cada vez mais, há uma imensa variedade de opções, que vão desde o robusto chá preto até o elegante chá verde, entre muitos outros. Neste livro, a mixologista de chás Krisi Smith explica o que você precisa saber para apreciar chás de todos os tipos, contemplando tópicos como os métodos de colheita e processamento até o preparo da xícara perfeita. São apresentadas as principais regiões de cultivo de chá e seus melhores produtos – desde a China, o Japão e a Índia até o Vietnã e a Argentina. O mundo do chá está em rápida evolução, e Krisi incluiu informações sobre tudo: criação de blends e receitas inovadoras, benefícios para a saúde e os utensílios perfeitos para tornar sua infusão realmente deliciosa. Com esta obra, o Senac São Paulo oferece um amplo conhecimento sobre o universo do chá para entusiastas, profissionais da área e pessoas interessadas em aprofundar sua compreensão e apreciação dessa bebida milenar.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Chá
Subtítulo do livro : da folha à xícara, como é explorado e apreciado pelo mundo
Autor : Smith, Krisi
Idioma : Português
Editora do livro : SENAC SAO PAULO
Edição do livro : 1
Capa do livro : Dura
Com índice : Sim
Ano de publicação : 2025
Quantidade de páginas : 242
Altura : 26 cm
Largura : 21 cm
Peso : 1.05 g
Material da capa do livro : Outros
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Culinaria
Tipo de narração : Conto
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 30-01-2025