Em seu aguardado novo livro, Yotam Ottolenghi traz seu toque inspirador para receitas tradicionais, reconfortantes e afetivas – aquelas que nos deixam especialmente nostálgicos e felizes. Do frango assado com marinada da Tia Pauline até as massas mais acolhedoras, como o orecchiette com cebola caramelizada, avelã e sálvia crocante, passando por sopas como a de queijo e pão com couve, este livro é repleto de comidas que comprovam o poder da gastronomia em nos trazer a sensação de um carinho e evocar emoções. Reunindo memórias da infância e de suas viagens em mais de 100 receitas irresistíveis, Ottolenghi e suas co-autoras fazem uma celebração da comida e do lar – e das conexões feitas ao longo da vida à medida que cozinhamos e transmitimos tradições culinárias de geração em geração.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Nostalgia – Receitas de Ottolenghi
Autor : Yotam Ottolenghi
Idioma : Português
Editora do livro : Companhia de mesa
Edição do livro : 1
Capa do livro : Dura
Com índice : Sim
Ano de publicação : 2025
Quantidade de páginas : 320
Altura : 27.6 cm
Largura : 21 cm
Peso : 1.2 kg
Material da capa do livro : Outros
Gênero do livro : Gastronomia
Tipo de narração : Conto
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 25-03-2025